Minuman Yuzu Sehat Kini Hadir Di Indonesia
Buah Yuzu atau disebut juga dengan nama citrus ichangensis x C. Reticulata dalam bahasa Jepang Yuzu tersebut merupakan jenis tanaman citrus seperti jeruk yang berasal dari Asia Timur. Buah Yuzu sendiri merupakan salah satu keturunan dari jeruk Mandarin dan citrus ichangensis, umumnya buah Yuzu memiliki bentuk lebih kecil daripada grapefruit dengan memilliki kulit yag kasar dan warnanya hijau sampai kuning oranye tergantung pada tingkat kematangannya.
Untuk ukurannya, buah Yuzu memiliki diameter antara 5.5 cm sampai 7.5 cm atau 10 cm lebih. Untuk buah Yuzu sebenarnya tidak umum jika harus dimakan secara langsung, tapi buah Yuzu lebih tepatnya dibuat sejenis manisan, penambah cita rasa, minuman Yuzu sehat dan pelengkap makanan dan minuman lainnya atau bisa dicampur dengan bahan lain, karena buah Yuzu sangat asam jika dibandingkan dengan jeruk lemon.
Kandungan vitamin C yang terdapat pada buah Yuzu memang sangat tinggi, 3 kali lipat vitamin C dari jeruk lemon. Buah Yuzu banyak dimanfaatkan oleh orang Jepang karena khasiatnya bagi tubuh dan diolah ke dalam berbagai makanan maupun minuman segar. Buah Yuzu dapat tumbuh pada cuaca -50 C dan Jepang adalah negara yang menghasilkan buah Yuzu dengan kualitas baik meskipun jepamh mempunyai iklim sub tropis. Buah Yuzu berasal dari negara Cina dan di negara tersebut banyak tumbuh liar khususnya di Cina bagian Tengah dan di Tibet.
Namun, pada masa Dinasti Tang, Buah Yuzu diperkenalkan ke negara Jepang dan Korea, sehingga bisa berkembang pesat di negara tersebut. Yuzu memiliki rasa asam daripada buah lemon sekalipun, meskipun sama-sama keturunan jeruk-jerukan, namun buah Yuzu banyak dimanfaatkan sebagai sumber vitamin C yang cukup tinggi.
Buah Yuzu juga banyak digunakan untuk bahan pembuatan parfum, sabun atau wewangian lainnya karena aroma Yuzu cukup khas dan cocok untuk bahan wewangian dan rasanya yang asam bisa di manfaatkan dalam berbagai olahan makanan dan minuman. dan untuk anda yang menginginkan kesegaran dari minuman Yuzu sehat, kini hadir Yuzu Tea yang bisa anda dapatkan di toko-toko atau supermarket terdekat anda.
